1、肥胖：经常饮食过饱会导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。
2、胃病：胃始终处于饱胀状态，会导致胃部炎症，出现消化不良症状，还可能发生胃溃疡等疾病。
3、肠道疾病：脂肪堵塞在肠道里会造成肠阻塞，造成大便黑色、带血。
4、老年痴呆：日本科学家研究发现，大约有30%~40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
5、骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
6、急性胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
7、失眠：晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的波浪扩散到大脑皮质其他部位，诱发或加重老人失眠。
建议老年朋友每餐只吃八分饱，同时尽量保证细嚼慢咽。首先把握好吃饭的时间，每餐在固定时间吃，可避免太饿后吃得又多又快；吃饭至少保证20分钟，充分给大脑接受信号和反应的时间；每口饭多咀嚼，要咀嚼30次以上；用小汤匙代替筷子，减慢速度；多吃凉拌菜和粗粮，尤其生的新鲜蔬菜，咀嚼最占时间；多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品。
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