1、体重变化
吃素多年的营养专家指出，很多人吃素后的反应就是减肥更容易了，不容易发胖了。这种现象的主要原因就是，素食的热量和脂肪都比较低。不过，吃素后的体重减轻完全是有科学性的，如果是高热量烹饪的素食，可能就会出现发胖的现在。可是选择少吃零食，这样也有助于减肥。


2、味觉改变
吃素之后的明显变化，味觉会更佳的敏锐。会喜欢天然的食材，对添加剂过多的食物失去兴趣。并且，你会发现曾经很喜欢吃的甜食，也慢慢的失去了兴趣。相关专家指出，即便两周不吃高糖高脂肪的食物，味觉就会发生变化，并且也会慢慢失去对它们的兴趣。


3、肠胃改变
医学博士指出，吃素开始的时候很容易出现胀气的现象，这个不用担心，这是只有在吃素初期才会发生的，慢慢就会消失，这是因为膳食纤维影响了肠道菌群的变化。


1、肠道改善
吃太多的肉类，会使肠道容易滋生有害细菌。如果吃素的话，膳食纤维就会增加，这样的变化会改变肠道的有益菌群，更有利于身体健康。


2、浑身有力
很多吃素的朋友都表示，吃素的这段时间感觉浑身有力，昏昏沉沉的现象改变了。营养学的博士指出，速食的饮食更合理更健康，影响着身体的各处。


3、经常饥饿
不吃肉比较容易做到，但是不吃鸡蛋和奶制品，可能会比较困难。吃素一个月，遇到的最大的问题就是很容易饿。大家吃素的同时，可以多吃些全谷物的食物，营养素会更多。建议大家吃素的同时，要咨询营养师，要全面的补充营养和维生素，这样才会对身体更有利。

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