食物究竟应该怎么吃才营养，对于这个话题很多人都有不同的说法，有的人觉得食物连着皮吃，营养价值子才能够全部被人体所吸收，有的人觉得食物的皮不干净，吃了之后会影响身体的健康。其实这两种说法都是对的，之所以会造成分歧，那么它的根源就是有些食物的皮是不能够吃的，要是吃了的话，就会对我们的身体造成伤害，甚至会致癌。
所以小编今天就来和大家聊一聊，究竟有哪些食物的皮是不能吃的，不然就会对身体造成伤害，甚至会导致癌症。
一、苹果
苹果皮吃了会致癌?相信很多人都不能够理解，因为这是一种，我们在平时的生活当中经常会吃的水果，而且吃它的皮有很好的美容养颜效果，那怎么又会说不能吃它的皮呢?其实本身苹果的皮是可以食用的，但是随着现在生产技术变得越来越高，所以有很多的种植户，会在它上面喷洒农药，以此来达到除虫的功效。
但是你知道吗?单纯的农药是不溶于水的，所以要想让农药达到防虫的功效，就需要在苹果上面打上一层蜡，这样农药就会与蜡融合，从而保留在苹果表面，这样就可以非常有效的防止生虫。但是这些保留在苹果表面的蜡还有就是农药往往不会随着时间还有雨水的冲洗而消失，它们依然保存在苹果的表面。
虽然现在国家已经明令禁止使用大剂量的农药还有蜡，但是总有些漏网之鱼会超标使用它们，而且你知道吗?长期食用这些含有农药以及蜡的苹果，就会伤害五脏六腑，而且还会破坏体内的细胞，从而产生癌变。
所以我们在以后吃它时，最好削皮吃，这样就可以减少农药还有蜡给我们身体造成的伤害，从而让大家保持健康。那么这个时候有人就会说，又不是所有的水果都会超标使用农药，那么怎么辨别呢?
小编告诉你，其实果皮上如果含有比较多农药，那么我们用鼻子闻就可以闻出来，所以一旦你闻到刺激性比较大的农药味，你就不要再去吃了。
二、荸荠皮
荸荠是一种最为常见的食物，因为其性味寒，所以对于那些因为上火而引起便秘还有咳嗽痰多的人来说，具有非常好的治疗效果。而且它的味道甘甜，所以很多人都会去吃它。但是在吃它的时候，有一点是需要我们所注意的，那就是它的皮是不可以吃的。
这得从它的生长环境开始谈起，因为它生长在水田中，而在水田里面隐藏着非常多的细菌还有就是一些生物以及它们的排泄物，所以在生长的时候，外皮就会把这些有害物质吸收。
所以在这样的情况之下，要是你食用了它的皮，那么就很有可能把它里面所夹杂的病菌还有一些有寄生虫吃到肚子当中，轻则会引起腹泻，重则会导致疾病，甚至引发癌症。
所以我们在以后吃它的时候，一定要把它的皮除去后再吃，这样就可以避免以上这些情况的发生。在这里有一点是需要提醒大家的，那就是我们在吃它的时候，最好煮熟了之后再去吃，因为在它的果肉当中也很有可能会含有有害物质，所以煮熟了吃就可以避免这种情况的出现。
而且对于那些体质虚寒，还有就是患有糖尿病的人群来说，你们最好就不要再去吃它了，要不然就会导致体质虚寒的人出现腹泻还有头晕的现象。而对于糖尿病人来说，这可能造成他们的病情更加的严重。
三、发黑的红薯皮
红薯是一种大家都喜欢吃的食物，特别是现在正处于冬季，在大街小巷我们经常会闻到烤红薯的香味，但是大家在吃的时候有没有注意到这样一种现象那就是经常有一些红薯的皮被烤糊了，并且还伴有浓浓的糊味。
很多人认为这是红薯被烤透了的征兆。所以很多人往往放心大胆的开始吃它，并且有的人图省事，甚至会连着红薯的皮一起吃。
但是小编今天想要告诉大家的是，被烤的发黑的红薯皮你们一定不要吃，要不然就有可能会致癌。这是因为烤红薯所用的燃料大多数为碳，而这些碳在烧制的过程当中就会产生出非常多的二氧化碳。
烤红薯的箱子是一个封闭的空间，而在这样的环境当中就会积聚着非常多的二氧化碳，而这些二氧化碳就会被红薯皮所吸附，那么再去吃它的皮，就相当于把大量的二氧化碳吃到肚子当中，这样就会有损健康。
还有就是在那些烤糊了的皮当中，它原本所含有的营养物质会被破坏，并且产生出一些影响身体健康的物质，要是长期吃，就会导致这些有害物质堆积在身体当中，从而引发癌症的风险。
所以以后你们在吃烤红薯的时候一定要注意到这点，还有就是那些被烤糊了的食物，也最好不要吃，同样也会对身体造成影响，容易产生癌症。
结语：以上小编向大家介绍的这些食物，在我们以后的生活当中都要尽量的少去吃，这样就可以有效的帮助我们预防癌症，还有就是减少患癌的风险。养成正确的饮食结构对于我们的健康来说具有非常多的好处，所以在这样的情况下，大家要多多关注自己的身体健康。
