红豆煮熟后非常柔软，放入米饭中来吃，不仅风味口感不同寻常，而且还有很多养生的功效，那么红豆到底有哪些养生功效呢？下面就由小编和大家聊一聊关于米饭中加入红豆来吃的那些事。

1. 补血

　　红豆中含有丰富的铁质能让人气色红润，多吃红豆可促进血液循环、强化体力、增强免疫力、补血等功效。

　　2. 利尿、解毒、解酒

　　红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　3. 防便秘、助消化

　　红豆中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进食物的消化与吸收，具有润肠通便、预防便秘等功效。

　　4. 健脾胃

　　红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　5. 催乳

　　红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

　　作者信息：

　　冯宇

　　国家高级营养师、营养讲师、撰稿人

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