社会经济的发展，大气环境遭到破坏，无时无刻不威胁着人们的健康。尤其是近两年的雾霾以及粉尘的污染，已经成为直接影响人体健康的罪魁祸首。科学家研究表明，人体与外界的持续接触，不断接触到外界污染、放射线照射等因素，这些进入人体后，会在人的身体内，不断产生自由基，而癌症、衰老、大疾病等都和自由基产生直接的关联。哈曼博士——自由基之父1954年提出“疾病与老化是自由基造成”的重要理论。
抗氧化、抗自由基即是抗老化、抗疾病的理论已风行全球，各种养生保健品也都以抗自由基作为主导理论。自由基是万病之源，自由基是极不稳定的物质，会攻击人体细胞并产生一连串的反应，造成人体老化、生病，甚至是癌症的发生。而蓝莓作为抗氧化之王，成为消费者受欢迎的健康食品。就此记者采访了北京會心坊的负责人，就蓝莓以及蓝莓抗氧化功能为大家做了简单的叙述：
为何自由基是百病之源
自由基理论在国际上享有盛誉。细菌、病毒通过侵入感染人体而导致疾病，自由基是通过对各种细胞的氧化损伤导致人体器官和组织功能下降，进而引起疾病与衰老。医学界和抗衰老领域称自由基是“百病之源”，人类衰、老、亡的“元凶”。因此从根源上寻找清除人体自由基的物质--抗氧化剂，是目前医学界和抗衰老研究领域的研究的重要问题，也是人类长命百岁愿望实现的关键，因此说它是百病之源，直接威胁到人体的生命。研究可以抗氧化的食品，成为现今人体生命健康迫切所需要的。
如何抵抗自由基的产生
既然已经知道了自由基是人类衰、老、亡的真正凶手，那么就必须想办法抵抗自由基的产生。随着人们对自由基与健康关系了解的深入，现在市场上具有清除自由基功能的抗氧化产品越来越受到人们热捧，含有维生素E、 维生素 C、植物活性硒、胡萝卜素类元素都成为抗氧化产品的首选。但是经过专家多次试验研究得出，蓝莓是抗氧化之王。
蓝莓成为抗氧化之王
蓝莓不仅仅是“水果之王”，更是“抗氧化之王”，世界卫生组织将其列为“最佳营养价值水果”。有研究称蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌效果。经常吃蓝莓可使老年性黄斑变性危，险降低38%。
野生蓝莓冻干果 抗氧化产品的最佳选择
北京會心坊推出的野生蓝莓冻干果是真正的抗氧化产品。會心坊的野生蓝莓采用的是天然野生蓝莓，生长于无任何污染环境的天然空气和净土，环境天寒地冻，根部常年在零下28摄氏度以下的冻土里，年平均温度在5度左右，一年采摘一次，这样极具地理优势的天然野生蓝莓，比人工蓝莓营养价值高，抗氧化效果更好。野生蓝莓利，不仅仅保留了蓝莓自身营养价值，同时可以增强免疫力、提高脑力、保护视力、有益于心脏健康等功效。野生蓝莓冻干果触碰最初的健康，引领健康新时代。
记者最后做的市场调查数据显示，野生蓝莓冻干果已经成为消费者最受欢迎的抗氧化产品，在市场上已经掀起了一股健康美味的浪潮。在健康方面，北京會心坊的负责人这样对记者说，他们将不断致力于创新以及研究，让每一位人都能够食用上健康绿色产品，为消费者的健康保驾护航。
