天冷吃猪肉了！活动日期：2015.01.09 - 2015.03.31 单笔订单满5件免邮免邮地区：北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、山东、黑龙江、内蒙古。 包邮地区默认是发中通快递，冬季气温低，家里的土猪肉可以发顺丰到稍微远一些的地址了，以上地址冬季暂时冬季促销，欲购从速！

多省满128包邮促销活动日期：2014.11.25 - 2015.12.31 单笔订单满128.00元免邮免邮地区：北京、天津、河北。 年终促销：北京、天津、河北、山西、山东、江浙沪、辽宁购物满128包邮，限中通快递，绿叶菜等生鲜品因运输问题只发北京周边，其他省市运费10元起 -----------------------------

预定2月5日起早杀猪，急冻之后发货

优先发上次没发出的朋友，预定中，先预定的朋友选择余地多一些，谢谢您的理解

冬季来临，来自密云放养的山羊肉开始预定了http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.28-6940277705.1.tMuk6T&id=16784017589

土猪因为没有饲料和瘦肉精，喂养周期1年左右，都比较肥或者说很肥，2-3指的肥膘，但肥而不腻，老人都称之为肥猪，您要介意太肥的话选择排骨猪蹄棒骨，或者咨询我们 

夏季冷冻之后发货，室外温差变化大破坏细胞壁，如果冻不实发货快递过程中细胞会出水，但绝对不会违背良心注水！  

明码标价，绝不注水！！！市场中的猪肉据二楞了解，注水猪肉是潜规则，杀猪之后往大动脉里煮保搀着保鲜剂的水，新型保鲜剂可以使猪肉常温3天颜色鲜艳，不渗水。1只猪大概注10-20几斤的水，现在都在这个水里添加保鲜剂，这样，市场的肉今天卖不完，明天，后天大后天一样非常新鲜，颜色鲜艳，但其中的危害，不言而喻。您可以留意，用手摸肉，会有潮湿感，放置久了会渗一水，但颜色依然鲜艳！正常的猪肉，像我们当天分割完，20°左右的天气一天不冷藏肯定坏，冷藏一夜之后，颜色都会变暗一些，但您收到之后，您摸除了细胞渗一些水，还是很干燥，切开冻肉里面不会有冰碴，注水猪肉很不健康，脏水，保鲜剂是在肉里，会带来很多细菌，检验方法还很多，大家可以百度

每个部位2斤起，竖着切1斤肉对于自家切来说一个大长条真的没法下刀，很容易一刀都是肥肉！

您可以自行下单，拍下总斤数，备注里标注希望要的各个部位斤数，可以等待给您改价之后付款，或者直接付款有差价默认给您补相应的肉 ，如果拍下未注明位置，默认会给您前腿或者后臀的肉

猪腰肉（也叫硬肋或者五花）38元/斤，适合炖肉，做五花肉，土猪没瘦肉精，层次并不像超市卖的肉那么分明，这点有朋友会拿市场的五花肉来对比，确实土猪没那么好看的层次，原因您懂得，土猪五花肉很肥，我家里做的话都要先炒一遍油出来，再炖肉，但真的很香，出的油做荤油饼非常香！

排骨38元/斤，包括肋排和腔骨，农村都是腔骨和肋排剁在一起，一只猪排骨大概就20斤左右，您的排骨会给您均匀放肋排和腔骨，我们不会为了让您心里更满意给您用不是土猪的肋排凑！ 有朋友会反映自己的排骨里腔骨多，认为我们不厚道，但是二楞心里真的很委屈，一只猪就那20几斤排骨，腔骨要多于肋排，介意腔骨多的不要选择排骨，勿拍！而且我们再认真分配有时候也会有的人腔骨多一些有的人肋排多一些。。。我们在努力，也更希望您的理解.有的买家反映排骨中不是腔骨不是肋排的骨头，怀疑是棒骨，棒骨一只猪只有4根是每次最抢手的，我们一整只猪的排骨剁开，靠近猪脖子地方有几块连接胫骨的骨头，不太规则，希望您能都阅读完说明，不希望任何朋友有落差  

肉因为有38,35两个价位，有差价的，未改价付款的，默认差价给您补相应的肉

前尖，后臀尖35元/斤，相对较瘦，适合炒菜，做馅料

棒骨，肘子 35元/斤，适合孕妇，伤者煲汤补身体

猪蹄 38元/斤，一对前后肘子加起来在7斤左右

猪肝38元/斤，一只猪3-4斤肝左右

二楞1-2周组织一次猪肉预定，每定一次都要往返140多公里去高岭，古北口，不老屯等深山区寻找真正的土猪预定，次数多了虽然真的有一些疲惫，但可以做到问心无愧提供正宗的土猪肉，心里认为是值得的！

但食品确实受做法，环境，心情，等影响感官可能会相差很多，我希望每个朋友都多看一下评价，不要只看好的评价，有时候您这样和二愣说，二楞真的会觉得很无助，很委屈

1.“肉太瘦了，不太可能是土猪吧”

2.“太肥了，我家里不吃肥肉的，我吃过野猪肉就不这样

3.“这只猪肉这么嫩，真的有1年生长周期吗？”

4.“排骨怎么炖也炖不烂，肉还比较硬，是不是猪太老了，密云的猪都这么老吗？”

。。。。。。。。

二楞能做的就是尽一切力量提供真正的土猪肉给您，也希望您多看评价，多看我的说明，谢谢了！二楞不希望任何一位朋友在店中购物有落差！

您可以联系我们修改价格，或者直接付款备注都要哪个部位，晚些会给您打回多的钱

只发北京天津河北山东部分城市请提前确认

北京市内5斤包邮，因为要用保温箱及冰袋成本较高，希望您能理解

土猪肉最大的优势：

1.肉香味浓厚，肥而不腻

2.不添加瘦肉精，纯粮食喂养

3.养殖周期较饲料猪长一辈，肉的品质高，无激素更放心

您注意看土猪肉最大的特点肥肉2-3指，晶莹剔透，不是那种瓷白色，瘦肉颜色深红不出水

最大的劣势：

不添加瘦肉精真的很肥，这是丈母娘大人油炒过一遍炖的还是出了很多油，但真的是肥而不腻。。。

不少朋友来和二楞找土猪肉，二楞一直没有找到真正的农村家里纯粮食喂养的土猪肉，一直就没有下文，当时的原因如下

1. 现在肉猪厂饲料喂养，猪一般6个月就可以出栏，经济效益明显，而且添加瘦肉精，肉都偏瘦更受大家青睐

2.自家养土猪纯粮食喂养猪要1年左右才能出栏，且纯粮食喂养肉比较肥，卖相不好（真的很肥）

3. 最重要的原因，二楞家在密云农村找了附近所有的村子也没有看到自家在养猪的了，家中老人说不赚钱，且脏，现在谁还养猪。。。

前两天，终于有消息说有一个村子还是有土猪肉的，为了保证质量，不辜负所有朋友对二楞的信任，今天上午并实地驱车距离二楞家还有70公里的高岭镇去实地看一看，老舅开着面的，帮我进一步把握质量关。那是一个极度闭塞的山村，这里还有真正纯粮食的土猪肉的可能 ，以下为路程图片

昨天密云下了一场大雨，早上还没有晴天，二楞和老舅开着面的驱车前往高岭镇

到太师屯了

来密云游玩的人们，水库不让过去只能在这里钓鱼了

远看北京的水源地-密云水库，几近干涸，密云为了守住这个水源付出了很多

路上养蜂的人，这是一群追着花和蜜蜂过日子飘落中国的人，和他们聊了几句是从广西过来的。。。

路变窄了，到高岭了

进村子

目的地到了，看70年的房子，村子里老姨告诉我这家每次要宰猪，三邻五村到要过来预定，这次要宰1头，答应给我们一片，大概70-80斤

阿姨是为聋哑人，但看到我拿起相机还是不停示意的让我给拍一下照 

昨天下了大雨，猪圈还是泥泞的 ，即将要宰杀的就是它了

看起来可能比较脏，再看到家里情况及周围邻居的描述更加确定了，是真正的土猪，只为玉米面和麸子，在山坡上自己种了一些玉米靠 玉米和捡来的一些谷类喂养牲畜

 在确定了宰杀时间，并答应给我们留一片肉后，赶忙驱车回去了，因为下午还要磨面发货。。。忙碌的周末

下面给您放提供一下如何识别真的土猪肉

如何鉴别“土猪肉”
一、看肥肉

     土猪的肥肉约二三指厚，肥肉和猪油很白，腰条肉较薄。普通猪的肥肉较薄，肥肉和猪油偏黄，腰条厚。

二、看骨髓

   土猪的龙骨较重，骨髓多且颜色清亮，熬出的汤汁呈奶白色。普通猪的骨髓少而黄，熬出来的汤色泽较为混浊。

三、看肉皮

   土猪的皮较厚，普通猪的皮较薄。土猪多是黑猪，宰后猪皮白中发青，不是纯白。但要小心，一些被淘汰的母猪皮也较厚。

四、看花肉

  土猪的花肉一般五层，层次分明。普通猪肉一般三层，层次模糊。

五、试弹性

   用力按猪肉，恢复得快的是土猪肉，还原得慢甚至不还原的是普通猪肉。

六、尝味道

    土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头。

七、看肉色

   土猪肉颜色深红，肉不出水。普通猪肉呈现鲜红色，上面水汪汪的。

最近已经定到第五次猪肉，有朋友好奇我们为什么可以周周提供土猪肉 ，在这里写一下^_^

1.丈母娘大人娘家就是高岭镇王家会村子的人，有亲戚在高岭镇那边三邻五村谁家有土猪都比较熟悉，和养猪的老人们聊天也都能说上话

2.父母第一次去的时候就嘱咐说那边太穷了，老人养猪都不容易多给点钱，价格别给太低了，我们每次去都把零头抹上去，比如830，直接给900，而且从不挑肉，都是整大块的要

3.从前养猪的人猪要出栏的时候之前都是在村子里分配了，或者整只交给屠户，在村子里卖大家要的零零散散，经常挑来挑去，亏秤而且容易剩下不好的肉，而屠户的价则格非常低，因为老人们没有别的办法

4.现在高岭镇的家里有土猪的都知道有这么个小伙子周周来定猪，只要猪好，是粮食喂养的就要，不挑三拣四 而且要的多，价格也高，现在那边好多老人都留我的手机 ，现在还有3只猪等着我们去定，(所以假如您这周没顶上可以继续顶一下周的）让我们赶紧杀了腾猪圈

5.我们每周往返高岭2次，一次去联系养殖户看看猪到底怎么样，和邻居聊聊打听一下，确定是不是正经土猪，再看看这只猪大概能出多少肉，请您放心我们这边会保证土猪的质量和安全，您如何鉴别土猪可以参考我上面的文字，最重要吃的时候最有感觉

我们会保证土猪的正宗，有任何疑问您随时联系我们！

请您鉴证我们的成长，我们是在做有价值的事情！