酸奶爆炸炸伤人？近日，深圳1女孩将买来的酸奶放冰箱，过了几天打开喝，觉得味道不对，便随手扔进垃圾桶。没想到，这平常的动作，却导致第二天的酸奶爆炸。专家提醒：夏季高温导致酸奶内乳酸菌进一步发酵，产生大量气体，当瓶内气体过多压力较大，可能引起爆炸。那么日常还有哪些食物易爆炸呢?下面就跟小编一起来了解一下。
酸奶存放，请记住这三条：
1冷藏储存
酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。
2开封后尽快饮用
开封后尽快饮用，最好在酸奶开封后24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，或产生变质。一个成人一天最好饮用300ml的酸奶，适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白，过量会引起能量增多，所以在购买酸奶时，也建议大家根据人数选购酸奶。
3酸奶涨袋不能喝
如果酸奶发生涨袋或味道变酸，即使在保质期内也要尽快扔掉。如继续饮用，易导致食用者产生腹泻等不良反应。
当心!这些情况下食物会爆炸!
1保温杯装香蕉牛奶：深夜爆炸
香蕉牛奶保存在保温杯内会爆炸?没错!福州大学一女生就经历了这样一件事。“晚上市营一班一宿舍传出爆炸声，经检查，是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶，放在保温杯中忘了喝，放到睡前时，保温杯爆炸，(香蕉牛奶)喷得床板地板到处都是。“网友“福大经管学院2013级市场营销1班”发微博称。网友怀疑是香蕉牛奶隔夜存放，使得细菌繁殖膨胀，最终导致保温杯爆炸。
2冷冻可乐：炸伤儿童
上海的一名男孩，从冰箱冷冻柜里拿出一听罐装可乐准备饮用，没想到，在开启拉环的瞬间，易拉罐突然发生了爆炸。当时因为气体喷发力度较大，爆裂的罐体碎片划到男孩脸上，伤口很深直接穿透脸颊。据医生说，孩子脸上会终生留疤。
日常饮用的碳酸饮料里面是有气体的，实际上就是二氧化碳。当我们把这个碳酸饮料放入冰箱的这个冷冻室以后，饮料中的液体就会凝固成冰，二氧化碳气体就会释放出来，就会增加瓶内的气体的压力。那么把这个从冰箱里面取出来以后呢，加之摇晃，那么就会容易爆裂。伤及人身。专家也提醒消费者，跟碳酸饮料包装罐爆裂的原理类似，啤酒也不能进行冷冻保存，最佳饮用温度应控制在8到10摄氏度左右。
3微波炉加热生鸡蛋：爆炸!
有网友做了各种各样的试验，比如将一个生鸡蛋放入盛水的食盒内，放入微波炉水煮;用微波炉加热剥壳的熟鸡蛋;在生鸡蛋壳上戳孔，放入盛水的食盒中再放进微波炉等，结局都是鸡蛋被炸裂。有市民用微波炉加热水煮荷包蛋，2分钟后去取碗时，蛋和玻璃碗被炸得粉碎。 因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。
4啤酒瓶：成“手雷”
市民陈小姐在家附近的便利店购买了几瓶啤酒，无意中发现啤酒的生产日期是2014年，但瓶子的生产日期竟是2009年，相差5年!根据国家建议，啤酒瓶的使用期为2年。
啤酒瓶容易被引爆，这其中既有生产厂家的问题，也有消费者使用不当的原因。购买瓶装啤酒时，应仔细察看酒瓶身下部2厘米处是否有“b”字标记，在购买和饮用过程中轻拿轻放，啤酒的储存温度以5～25为宜，同时要注意避光保存。如万一不幸发生爆炸，消费者一定要保护好现场，特别要保留碎瓶实物、购啤酒凭据等物证，以维护好自己的合法权益。
